「旬の夏野菜」は栄養素がたくさん！
夏は紫外線が一年の中でも特に強くなる季節。日焼けやシミ、肌の乾燥などが気になり始める方も多いのではないでしょうか。
日焼け止めや帽子など外側からの対策はもちろん大切ですが、実は毎日の食事で体の内側からケアすることも、美しい肌を保つためには欠かせません。
そこでおすすめなのが「旬の夏野菜」です。
旬の野菜は、その季節に必要な栄養をたっぷり蓄えて育ちます。夏野菜には、紫外線によるダメージから体を守る抗酸化成分や、肌の健康をサポートするビタミン類、水分やミネラルが豊富に含まれています。
旬だからこそ栄養価が高く、味も濃く、お財布にもやさしいのが魅力。
今年の夏は、旬の野菜を味方につけて、紫外線に負けない体づくりを始めてみませんか？
① トマト｜リコピンで紫外線ダメージ対策
主な栄養素
- リコピン
- ビタミンC
- カリウム
トマトに豊富なリコピンは、強い抗酸化作用を持つことで知られています。紫外線によって発生する活性酸素から細胞を守り、シミや肌老化の原因となるダメージを軽減する働きが期待されています。
さらにビタミンCは、コラーゲンの生成を助け、透明感のある肌づくりをサポートします。
効率よく食べるには？
リコピンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。
オリーブオイルをかけたサラダや、トマトソースにして加熱すると効率よく摂取できます。
② ピーマン｜ビタミンCでシミ予防をサポート
主な栄養素
- ビタミンC
- β-カロテン
- ビタミンE
ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCはメラニンの生成を抑える働きがあり、シミ対策にも欠かせない栄養素です。
さらにβ-カロテンやビタミンEも含まれ、紫外線による酸化ストレスから肌を守る働きが期待できます。
効率よく食べるには？
ピーマンのビタミンCは比較的熱に強いので、炒め物や肉料理と合わせるのがおすすめ。
β-カロテンは油と相性が良いため、ごま油やオリーブオイルを使うと吸収率が高まります。
③ オクラ｜腸を整えて栄養をしっかり届ける
主な栄養素
- 食物繊維
- 葉酸
- カルシウム
ネバネバ成分には水溶性食物繊維が含まれ、腸内環境を整える働きがあります。
腸の調子が整うことで、食べた栄養を効率よく吸収しやすい体づくりにもつながります。
効率よく食べるには？
さっと茹でる程度がおすすめ。
加熱しすぎると食感や栄養が損なわれやすいため、短時間で仕上げましょう。
④ ゴーヤ｜夏バテと紫外線に負けない体へ
主な栄養素
- ビタミンC
- カリウム
- 食物繊維
ゴーヤは夏野菜の中でもビタミンCが豊富。
しかも、ゴーヤのビタミンCは比較的熱に強いとされ、炒め物でも摂りやすいのが特徴です。
夏バテ予防にも役立ち、暑さで疲れた体をサポートしてくれます。
効率よく食べるには？
豚肉や卵と一緒に調理すると、たんぱく質も同時に摂れて栄養バランスがアップします。
⑤ なす｜ポリフェノールで肌を守る
主な栄養素
- ナスニン
- 食物繊維
- カリウム
なすの紫色の皮には「ナスニン」というポリフェノールが含まれています。
抗酸化作用があり、紫外線によるダメージから細胞を守る働きが期待されています。
効率よく食べるには？
ナスニンは皮に多く含まれているため、皮ごと調理するのがおすすめ。
油を吸いやすい野菜なので、オリーブオイルなど良質な油を使って調理すると、満足感もアップします。
栄養たっぷりの野菜も、「巡り」が悪いともったいない
旬の野菜には、美肌や紫外線対策に役立つ栄養がたっぷり含まれています。
でも、その栄養を十分に活かすためには、体の巡りが整っていることも大切です。
夏は冷房の効いた部屋で長時間過ごしたり、冷たい飲み物やアイスを摂りすぎたり、お風呂をシャワーだけで済ませたりすることが増えます。
こうした習慣が続くと、体が冷えやすくなり、血行が滞る原因になることも。
血液は、酸素や栄養を全身へ運ぶ大切な役割を担っています。巡りが悪くなると、せっかく摂った栄養も体の隅々まで届きにくくなり、本来の力を十分に発揮しづらくなることがあります。
だからこそ、夏こそ「冷やしすぎないこと」が大切です。
ぬるめのお風呂にゆっくり浸かる、軽く体を動かす、温かい汁物を一品加えるなど、日々の小さな習慣を意識してみましょう。
さらに、よもぎ蒸しで体をじんわり温める時間を取り入れるのもおすすめです。
旬の野菜で内側から栄養を補い、巡りを整えてその栄養を全身へ届ける。
よもぐるみでは、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添いながら、心地よく続けられる温活をご提案しています。
彦根・八日市・桃山台の各店舗では、初めての方でも安心してご利用いただけるよう、丁寧にサポートしております。
旬の夏野菜の効果をさらにアップさせるために、ぜひよもぎ蒸しを活用してくださいね。
